しんびお松元の活動 生産活動その①

しんびお松元の活動 生産活動その①

週3回,生産活動(珈琲焙煎,手芸)に取り組んでいます。

珈琲焙煎では,コーヒー豆を焙煎したものを販売していますが,お客様の注文をいただいてから,コーヒー豆の選別・専用の焙煎機での焙煎・袋詰め等の工程を行います。

焙煎する時間によって味わいが変わるため,お客様のお好みの焙煎度合いに焙煎します。

焙煎した豆は,一度冷却してから,注文が豆の場合はそのまま,粉の場合はグラインダーで粉砕してから袋詰めします。

袋はラベルを手作業で貼り付けしています。すべての工程が終わったら袋をシーリング(熱圧着)してから販売します。

選別時に,飲むのに適していない欠点豆は,焙煎してから粉砕し,消臭剤として販売しております。

地域のイベントに出店した際やしんびお松元でも注文を受けて販売しておりますので,ぜひ美味しい珈琲をご賞味ください。注文お待ちしています。

 

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